黄瓜切片,洋葱切丝,加盐和白醋拌匀腌个10分钟入味。
柠檬切片挤出柠檬汁,我是用雪克锤直接怼的,小青桔是扔进去凑数的忽略它就好。把被榨干的柠檬皮和柠檬籽捞出去,就有了一个碗底的柠檬汁。
蒜用刀背敲成蒜蓉,往柠檬汁里加入蒜蓉、味极鲜酱油和绿芥末(我拿的是吃寿司赠送的小包芥末),榨汁剩下的柠檬皮也切小粒放一点,可以让沙拉味道更清新。把碗里的料汁搅匀,碗汁就做好了。
把水浸金枪鱼罐头的鱼肉捞出来,加点腌好的洋葱在碗汁里拌匀。
把金枪鱼和腌好的黄瓜洋葱拌在一起,拌匀后等两分钟入味。
拌好开炫!
口味偏酸辣呛,芥末用量自行酌情加减哦。