火腿、蒜苔切丁 葱头切块 蒜切片 姜切丁
起锅烧油,油热,加入蒜片和姜爆香 再加入葱头、蒜苔和火腿翻炒 差不多熟了,把菜拨到一边,用余油,煎鸡蛋 鸡蛋差不多熟了,和这些菜一起翻炒
把菜拨到一边,调小火,倒入米饭 把米饭铲散一些 加一勺味极鲜(或生抽),适量盐,翻炒均匀 炒匀,出锅