苏打饼干

作者： 好心情8988_s84o

用料

• 香葱 48克
• 白芝麻 50克
• 黄油液 45克
• 牛奶 85克
• 盐 3.5克
• 低筋面粉 215克
• 酵母 3克
• 糖 15克
• 小苏打 2克
• 鸡精或味精 0.5克（可不加）

苏打饼干的做法步骤

步骤 1

48克小葱洗净取葱叶切葱花。

步骤 2

主锅放入过筛后的混合粉（215克低粉十3克酵母十15克糖），加入85克牛奶，再倒入45克黄油液，30秒揉面至无干粉。

步骤 3

加入盐3.5克和小苏打2克，1分钟／速度3搅拌均匀。

步骤 4

再加50克芝麻，48克葱花，30秒揉面，取出整理出面团，盖保鲜膜醒30分钟。

步骤 5

醒好的面团上下盖油纸再擀成0.2cm薄薄的大面片，用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成自己喜欢的大小和形状。

步骤 6

预热好烤箱180℃，放入烤盘中层，上下火180℃／15分钟。

菜谱创建时间：2023-08-28 17:08:23