莴笋去皮刨成丝,放入热水中,焯1分钟,放入凉水中浸泡一会儿
小米辣切段,蒜切碎,放入1小勺辣椒粉 ,热油泼入小碗中,激发出香味
放入两勺小米醋,一勺蚝油,一勺生抽,搅拌均匀
莴笋丝摆入盘中,放入调好的料汁,可以撒少许葱花,开动吧