处理虾,挤虾头和身子的连接处,把虾胃挤出来,然后连带着可以把虾线扯出来。 剪去虾须,冲洗干净,沥干水分。
加入葱段,蒜片,姜片,1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,2勺烧烤料抓拌均匀,腌制15分钟。 没有烧烤料可不加,或者换成孜然粉、椒盐粉、辣椒面也可,不能放太多,避免太辣太咸哦。 用的是小白瓷勺。
腌制好后平铺在空气炸锅内,最好是垫锡纸。 180度15分钟,不用翻面。
出锅撒点葱花,开炫!虾壳脆脆的也可以吃哦。