厦门美食

作者： 招财喵咪

手记，整理中……

用料

• 海蛎煎 500克
• 咸饭 500克
• 花生汤 500克

厦门美食的做法步骤

步骤 1

🔸牛肉汤+咸饭或炒米粉，闽南人的标配 米糯而不沾、油而不腻，干贝、香菇这些鲜香的辅料，香味能吃出来，却也不会喧宾夺主，加一点厦门辣酱，再裹着咸饭一起吃会更美味。

步骤 2

🔸花生汤+油条 花生汤里的花生颗粒比较完整，却入口即化，软糯绵密，香味浓郁但不齁。

步骤 3

🔸土笋冻+章鱼 土笋冻最经典的吃法，酱油醋、蒜蓉、厦门辣酱，花生酱、芥末酱均匀地淋在土笋冻上，再点缀少许香菜和酸萝卜，入口之后，酱汁多层次的滋味，酸萝卜的酸爽😊

菜谱创建时间：2023-08-20 09:42:37