香酥翅根

作者： 下厨房用户_ksnfb

用料

• 鸡翅根 七个
• 腌料: ↓
• 🧂(盐) 4克
• 黑胡椒粉 0.5克
• 糖 10克
• 生抽 5勺(克)
• 蒜末 3瓣
• 裹鸡粉: ↓
• 面粉 130克
• 盐 4克
• 胡椒粉(黑)(白) 4克
• 淀粉 50克
• 面浆: ↓
• 裹鸡粉取出60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 40克

香酥翅根的做法步骤

步骤 1

七个翅根洗净，去骨后用刀背拍打几下加入所有的腌料。用手抓匀后，放入冰箱冷藏一晚上。(盖上保鲜膜)

步骤 2

把裹鸡粉拌匀

步骤 3

把裹浆调成稀稀的状态

步骤 4

把去骨的翅根裹上面浆

步骤 5

裹上裹鸡粉

步骤 6

油温六成热，下锅炸至金黄酥脆。

步骤 7

也可以做成小汉堡吃

菜谱创建时间：2023-08-19 11:38:46