韭花酱

作者： 豆包叮叮咚

妈妈的菜谱，记下来学着做。

用料

• 韭菜花 一斤
• 姜 一只
• 盐 三勺
• 白酒 适量
• 鸡精 适量

韭花酱的做法步骤

步骤 1

摘韭花择到崩溃

步骤 2

用手揉，揉面一样的揉，边揉边搓，把盐陆续加进去，揉到出汁变软透明。

步骤 3

加入姜末，白酒和鸡精，再继续搅拌均匀后装瓶

步骤 4

室温下一定要发酵几天，再放入冰箱冷藏。还可以放入冰柜冰冻储存，冬天再吃。

菜谱创建时间：2023-08-17 21:34:50