玉米羹

作者： 晴空看彩虹

这是我们小时候，自家院子蔬菜成熟，妈妈经常给做的一道季节美食

用料

• 新鲜玉米 3个
• 缸豆 一小把
• 胡萝卜 半根
• 葱，香菜 几颗随意
• 瘦肉 一小块
• 玉米淀粉 两勺
• 盐、鸡精 少量
• 酱油、蚝油 各一勺
• 玉米油 适量

玉米羹的做法步骤

步骤 1

油锅放入葱花十三香爆香，把瘦肉切丁给入锅炒熟，调味放入酱油蚝油，下一步就是接着炒缸豆了

步骤 2

缸豆，胡萝卜切丁，大小段随意

步骤 3

玉米洗净，用刀削出玉米粒待用

步骤 4

把缸豆胡萝卜倒进肉丁锅里断生，再倒入玉米，炒个几分钟加盐填清水

步骤 5

根据家庭人数填几碗水，或者根据做几个苞米加几碗水

步骤 6

水淀粉里放点鸡精，锅里烧滚开了就调汁勾芡，喜欢黏稠的就多放点淀粉，不喜欢的就少一点，自己做根据自己口味

步骤 7

等锅里玉米羹勾完芡又滚开了，就撒香菜出锅，一道即是饭又当菜的美食就OK

菜谱创建时间：2023-08-17 19:08:07