回忆妈妈的味道之（炸茄合）

作者： 晴空看彩虹

用料

• 茄子 2只
• 猪肉 300g
• 韭菜 200g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300g
• 食用油 1kg
• 十三香、盐、酱油、蚝油（韭菜本身味道就强烈、葱花可以省略） 稍许（根据个人口味而定）

回忆妈妈的味道之（炸茄合）的做法步骤

步骤 1

韭菜先切碎放一小勺食用油拌一下、防止下汤、然后放进肉馅，把所有调料都放进去搅拌均匀

步骤 2

茄子切成盒子、尽量斜刀切

步骤 3

将和好的陷放进茄子里夹好摆放在盘子里

步骤 4

面放进大一点的容器里、加水、加2鸡蛋和稀、大约能挂住筷子为佳

步骤 5

装好陷后整齐的放在一起、等待挂面糊

步骤 6

不能太稀、要不然挂不上就麻烦

步骤 7

香脆可口！亲们动手吧

菜谱创建时间：2014-08-05 15:20:33