卤鸭边腿

作者： 爱美食的紫云

用料

• 鸭边腿 2只
• 生姜 1块
• 辣椒 6个
• 小葱 8颗
• 八角桂皮香叶 各2
• 白芷、草果、栀子 各1个
• 盐 2小勺
• 胡椒粉 少许
• 味达美秘制鲜耗油 1中勺
• 味达美葱姜料酒 2大勺
• 六月鲜 轻 12克蜂蜜红烧酱油 1大勺
• 花椒 适量

卤鸭边腿的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

锅里倒入水，放入鸭边腿，几片生姜，4颗小葱，味达美葱姜料酒1大勺，焯水后洗干净

步骤 3

锅烧热，小火煎鸭边腿

步骤 4

煎出油后，加入1大勺味达美葱姜料酒

步骤 5

放入辣椒、草果、栀子、白芷、八角桂皮香叶、花椒，翻炒几下

步骤 6

加入足够淹没的开水，4颗小葱

步骤 7

加入1大勺六月鲜 轻 12克蜂蜜红烧酱油

步骤 8

1中勺味达美秘制鲜耗油

步骤 9

2小勺食盐，胡椒粉适量，水开后，加盖小火焖煮40--50分钟

步骤 10

大火收汁

步骤 11

味道鲜美，操作简单，下酒菜也是不错的

卤鸭边腿的小贴士

收汁的时候不要全部收干，留一些汁更有味

菜谱创建时间：2023-08-16 17:41:43