鲫鱼干炖豆腐

作者： 菜花小哥

河里钓的小鲫鱼…… 红烧刺太多，清蒸没有肉，炖汤没人喝 收拾干净，烤箱烤成小鱼干。

用料

• 鲫鱼干 4/5/6条
• 手工老豆腐 1块
• 小葱 5/6根
• 香其辣酱 2勺
• 生抽 少许

鲫鱼干炖豆腐的做法步骤

步骤 1

鲫鱼小鱼干

步骤 2

豆腐掰成块备用。

步骤 3

锅内放油，放八角，姜丝，葱白，香其辣酱，炒香，加淘米水，烧开，放入豆腐鱼干，生抽调味，老抽调色，少许白胡椒，盖盖子炖30分钟，(水放够)，出锅前放味精小葱绿花。出锅……糙米饭，蘸馒头绝了。

菜谱创建时间：2023-08-14 20:32:35