1、虾去头,剪掉虾脚,背划一刀,清洗干净,沥干水份,加盐淀粉,混匀冷藏腌10分钟 2、土豆洋葱切小块,热锅冷油下土豆炒半熟乘盘待用 3、热锅冷油,油温合适放虾炒红后放洋葱土豆,加水,煮开加咖喱块,煮5分钟出锅