辣椒酱

作者： 闲来没事做做饭呀

爱吃就得研究

用料

• 大蒜 4头
• 白糖 一小勺
• 姜 5片
• 生抽 3小勺
• 小米椒 半斤
• 线椒 一斤
• 杭椒 一斤

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

凉油下锅，葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，香叶，洋葱，熬出香味

步骤 2

一捞起来就能听见葱叶脆脆的声音

步骤 3

小火，加蒜末，姜末，芝麻，翻炒30秒

步骤 4

加辣椒末，翻炒30秒后，加生抽调色，白糖增鲜，加盐(7小勺)，盐多点会减少辣味，也保存的久一点点！

步骤 5

放凉，放凉，放凉，出锅！

菜谱创建时间：2023-08-11 20:41:18