烧茄子

作者： 闲来没事做做饭呀

还是上学的时候准备比赛，我担当大厨自己拼凑出来的呢

用料

• 茄子 1个
• 尖椒 2个
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 蚝油 1勺
• 红薯淀粉 1勺

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切块，可以不去皮，洗净备用

步骤 2

尖椒切块，洗净备用

步骤 3

大蒜切碎，放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，白糖，香油！蚝油可以省略

步骤 4

红薯淀粉加入清水备用

步骤 5

起锅烧油（小视频学的），油热放入茄子，茄子翻炒变色加入尖椒

步骤 6

尖椒翻炒至微微变软，加入调好的蒜料，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅

菜谱创建时间：2020-05-29 11:56:19