蒜苗炒肉丝

作者： 小宫哪天才能炸厨房呢

用料

• 蒜苗 1把
• 肉丝 一盒

蒜苗炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉沖洗下，用刀切成细丝，放一点点盐，用沾水的手抓抓，抓粘，盐不要多，有淡淡咸味就好。放冰箱冷藏。

步骤 2

蒜苗切段清洗后，开水焯一下，过个凉。

步骤 3

锅烧热后开小火，倒入稍微多一点点的油，倒入肉丝，先小火煸炒，等肉变色开中火，加点老抽，糖，炒几下，颜色均匀后改小火稍微炒下，不要加水。

步骤 4

肉丝盛出，洗锅，把锅烧热小火，倒油，倒入蒜苗炒几下，加一点点盐，加入肉丝，加点味精，出锅。

菜谱创建时间：2023-08-10 17:16:06