药膳手撕鸡

作者： 陌离--

用料

• 当归 15克
• 党参
• 山药
• 沙参
• 生姜
• 枸杞
• 红枣
• 薏仁

药膳手撕鸡的做法步骤

步骤 1

直选鲜活老母鸡，二十多种香料 秘制秘卤，走亲访友，朋友聚会的绝佳选择。 保证新鲜健康无添加 吃鸡就吃麻椒鸡

步骤 2

香料用白酒清水泡五分钟后捞出沥干水分，，油锅下香料炸出香味，倒入15斤高汤，加黄姜，黄栀子（拍破），50克辣椒粉（加辣椒粉是为了提色，不喜欢可以不加）一起煮，开锅后改小火30分钟后调味，加盐250克，冰糖100克，鸡精100克，味精60克，药膳切碎加辣椒花椒，一起放鸡肚子里，煮十分钟关火焖四小时。手撕好拌麻椒油适量鸡汤。

步骤 3

参考，当归，党参，玉竹，红枣，桂圆 参考，鸡一只，葱姜白酒适量，白芷1片，党参2节

菜谱创建时间：2023-08-10 13:42:25