麸炒肇实

作者： 樱爱下厨

在卖正宗肇实的小陆直播间，得知肇实用麦麸炒后，会增加健脾的功效，特意买来麦麸和大果肇实，到货后马上安排炒制。

用料

• 正宗肇实 500克
• 麦麸 75克

麸炒肇实的做法步骤

步骤 1

先将麦麸放锅里小火炒热至冒烟

步骤 2

再将肇实放锅里，全程小火翻炒

步骤 3

炒至肇实发黄，全程大约需一小时左右

步骤 4

炒好过筛，把麦麸筛出来，晾凉入瓶密封保存

麸炒肇实的小贴士

1、用正宗的肇实，因肇庆所产的芡实颗粒大、颜色深、淀粉含量高、营养成分及水分更丰富，仅肇庆品类独有，故被冠以地名，称作'肇实'是"国家地理标志证明商标' 2、肇实与麦麸的比例大概是100克：15克 3、想要买正宗肇实的厨友，可以看下佳鸿农业这家店的【正宗肇实|肇庆鼎湖沙浦地理标志芡实鸡头米多规格圆粒250克包邮】＃小程序：/／小陆回乡创业记／商品／HNSCXf74HLo5FWw

菜谱创建时间：2023-08-10 11:33:21