蒸生蚝🦪

作者： xuxu徐cc

喜欢吃生蚝的朋友们，不妨试试我这款家庭版的蒸生蚝，比起烤生蚝方便多了，自己做少油、健康、卫生又美味，大人老孩都能吃，在家就能实现生蚝自由啦

用料

• 蚝油 少许
• 蒜 一个
• 生抽 少许
• 萝卜干 适量

蒸生蚝🦪的做法步骤

步骤 1

生蚝买的时候已经叫老板帮我开好了，回来简单冲洗一下就可以了，省事多了

步骤 2

接下来就是把蒜头捣碎，然后锅里放油，因为是家庭版的蒸生蚝，这里我用的油比较少，能把蒜香味炒出来就够了（用小火）蒜蓉不需要炒到变色，有香味出来就好了，盛到碗里，倒入萝卜干（这里用的萝卜干是偏甜咸，一般店家有两种，一种烧烤专用的偏甜口一点，一种是偏咸口，偏咸口的我们不喜欢，这个随个人口味自己挑选吧）加入少许蚝油，少许生抽（喜欢吃辣的朋友可以加些小米辣）搅拌均匀备用即可（如果搅拌出来的蒜蓉酱比较干可以加一点清水搅拌均匀）

步骤 3

生蚝摆入盘中，用勺子把蒜蓉酱均匀的放入生蚝里面，水开上锅蒸（这种比较大3➕生蚝的我用的是5分钟，小的一般水开蒸三分钟就行了）

菜谱创建时间：2023-08-09 18:08:21