蚂蚁上树

作者： rccz993

用料

• 红薯粉 2把
• 肉末 150克
• 芹菜 2根
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 小葱 2根
• 盐
• 糖
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 豆瓣酱

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

50度温水浸泡红薯粉20分钟

步骤 2

切好配菜

步骤 3

热锅冷油，下入姜蒜煸香

步骤 4

加入肉沫，大火翻炒

步骤 5

加2勺豆瓣酱，炒香后加入料汁：2勺生抽，1茶匙盐，2茶匙糖，1勺料酒，半勺老抽

步骤 6

加入泡好的红薯粉，倒入2小碗冷水，烧开后转小火煮5分钟，时刻观察锅内状态

步骤 7

加入葱花，开大火收汁，快速翻拌(很容易粘锅🤪)

步骤 8

出锅！

菜谱创建时间：2023-08-09 13:33:23