超嫩的鸡蛋羹

作者： 吃吧吃吧96

鸡蛋羹做的坑坑洼洼，吃起来味道不好的，来试试我这款把

用料

• 鸡蛋 三个
• 温水 40-45度
• 盐，香油，酱油 适量
• 保鲜膜

超嫩的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

碗里打鸡蛋，鸡蛋和温水的比例1：2 鸡蛋放多少，温水就放两倍。 要温水40-45度左右，就是能喝，不烫的温度。

步骤 2

撒点盐，然后搅散蛋液和温水的混合物。 用勺子去掉上面的泡沫。全去掉

步骤 3

去掉泡沫，铺上一层保鲜膜，不用扎孔。 蒸锅大火开锅，转小火10分钟，再关火闷5分钟。 出锅放酱油，香油，齐活！ 碗不能是特别深的大碗，这样蛋液中间不容易熟，找有点深度的碗就可以。

菜谱创建时间：2023-08-09 11:01:10