麻辣香锅(微辣版)

作者： 余小西的四季三餐

天气热不想出门，在家实现麻辣香锅自由，轻松吃掉一大锅蔬菜！

用料

• 基围虾 7只
• 土豆玉米藕片 适量
• 年糕腐竹 适量
• 牛肉丸墨鱼丸 各2个
• 鱼豆腐蟹肉棒 各2个
• 西兰花菌菇 适量
• 麻辣香锅调味包 1包

麻辣香锅(微辣版)的做法步骤

步骤 1

素菜：藕片、土豆、西兰花、菌菇、玉米、年糕、腐竹 肉类：虾、牛肉丸、墨鱼丸、鱼豆腐、蟹肉棒 香菜、干辣椒、葱姜蒜适量 麻辣香锅调味料一包（可用火锅底料替代，选择适合自己的辣度）

步骤 2

水烧开，加入少许盐和油，把除了虾以外的食材都下锅焯水，不容易熟的先煮，再下容易熟的，焯熟后捞出沥干水份备用。

步骤 3

锅中倒油，下入基围虾，煎至变色捞出。

步骤 4

锅中加入底油，下入葱姜蒜、干辣椒爆香，再倒入麻辣香锅调料爆香。（这款调料是微辣的，特别能吃辣的，可以多放干辣椒，或加入辣椒油）

步骤 5

下入所有的食材翻炒，裹上麻辣香锅酱。

步骤 6

出锅撒上香菜和芝麻。

麻辣香锅(微辣版)的小贴士

麻辣香锅调味料，选择适合自己的辣度，可用火锅底料替代

菜谱创建时间：2023-08-09 10:37:07