非常下饭的娃娃菜虾仁豆腐

作者： JoeChan1QAQ

又一个下饭神器！

用料

• 娃娃菜 1小颗
• 虾仁 10个
• 内脂豆腐 一盒
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 米酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 葱花 适量
• 水淀粉 适量

非常下饭的娃娃菜虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材：豆腐一盒、娃娃菜一小颗、熟虾仁十个。

步骤 2

因为我买了熟虾仁，解冻完切成小块备用。

步骤 3

娃娃菜切丝洗净备用。

步骤 4

豆腐切小块，沸水下锅焯5秒倒入密漏沥干热水。

步骤 5

将刚出沸水的豆腐过冷水备用。

步骤 6

调酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺米酒、适量胡椒粉、适量白糖、少许清水搅匀备用。

步骤 7

锅热倒油，大火下虾仁翻炒几下倒入娃娃菜丝炒至断生。

步骤 8

将酱汁倒入继续翻炒，炒到娃娃菜出水。

步骤 9

下豆腐，开中小火轻轻推豆腐让其裹满酱汁。

步骤 10

开大火倒入水淀粉勾芡，加入葱花出锅！

步骤 11

10分钟就能做好的下饭神器！开吃！

非常下饭的娃娃菜虾仁豆腐的小贴士

豆腐全程注意轻拿轻放，下锅炒的时候轻轻推或者用勺子不断将酱汁淋在豆腐上，切勿翻炒豆腐否则会烂。

菜谱创建时间：2023-08-08 01:55:29