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炝拌藕片的做法
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炝拌藕片

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作者: 沈知味
沈知味

炝拌藕片的用料

炝拌藕片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕洗净去皮,切薄片,冲洗几遍后捞出沥干;加入少许盐拌匀,腌制5分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的藕片用凉水彻底冲干净,撒上姜蒜末,加入白醋和鸡粉,拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,小火爆香花椒和干辣椒,趁热淋在藕片上即可

炝拌藕片的小贴士

1、用少许盐腌藕可使藕片中多余的水分析出,使藕片更加爽口,也可使藕片稍带咸味,一举两得。 2、先调味再淋油,以免不入味 ps:此方子的量为一人份

菜谱创建时间:2012-11-19 16:59:05
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