沙姜猪手（简单版）

作者： 太热是微糊的

用料

• 煮猪蹄料
• 猪蹄 一斤
• 沙姜粉（有块用块） 一小匙
• 葱 一把
• 姜 一大块
• 盐 你煮汤放多少就多少
• 八角等香料 随意
• 拌猪蹄料
• 沙姜粉 一大匙
• 姜蒜末 随意
• 葱末 随意
• 干辣椒或小米辣 随意
• 蚝油 一大匙
• 生抽 适量
• 糖 一小撮

沙姜猪手（简单版）的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗一洗，焯水后再洗一洗，另起高压锅，姜拍扁葱打结香料扔进去，放盐，看个人口味，不要多后面还要拌料，也不要太少这个菜可以咸一点。水放平齐就可以。开了撒点料酒，加盖，压多久看个人喜好，一般15分钟➕。

步骤 2

压好的猪蹄捞出来备用。口味重的可以直接生蒜加调料就这么拌，或者油泼辣子那种。我们家口轻要加热。起锅烧热油，转小火，下姜蒜干辣椒，关火离灶，下生抽蚝油沙姜粉葱，猪蹄倒进来拌匀就可以啦。有时间的可以冰箱过夜没有直接吃也行。

菜谱创建时间：2023-08-07 12:33:44