台湾咸酥鸡-七里香（鸡屁股）

作者： 听说厨艺很不ok

爱吃鸡屁股、鸡心的你 绝对不要错过 最简单的处理方法～ 保证干净！

用料

• 米酒 少量
• 白胡椒粉 適量
• 盐 些許
• 糖 些許
• 八角 1粒
• 桂皮/香葉 1/或可有可無

台湾咸酥鸡-七里香（鸡屁股）的做法步骤

步骤 1

鸡屁股 有个V的部位 要剪掉 避免吃的时候有个味道

步骤 2

像这样剪掉

步骤 3

剪完后成这样

步骤 4

之后全部处理好了后，再把黄圈 圈起来的 清洗干净

步骤 5

像这样在水流下清洗 抠干净

步骤 6

把这个V剪掉后+清洗干净后 可以加入 盐巴、糖、米酒、八角、米酒 进行腌制/腌制完放入冰箱

步骤 7

我是直接丢气炸锅 180度9分钟后 翻面 200度9分钟 好了后看焦脆度 觉得太湿 就再200度2分钟

步骤 8

成品

步骤 9

鸡心我都有剖开 个人喜欢干一点的

菜谱创建时间：2023-08-06 22:57:49