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夏日限定:老黄瓜肉馅水饺的做法

夏日限定:老黄瓜肉馅水饺

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执着奔跑的兔子

用料

夏日限定:老黄瓜肉馅水饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300克面,150克冷水,1克盐(可以包30个饺子),活好面醒30分钟,中间多揉几次面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老黄瓜去皮去瓤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擦成丝,用力挤干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉肥瘦至少三七分(或者五五),分别剁成肉馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火先把肥肉炒成猪油渣,在下瘦肉炒制变色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐,酱油,蚝油,花椒面/五香粉/十三香,调味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉馅和黄瓜拌匀,喜欢的可以加葱姜末。 黄瓜出水多,可以滤干多余料汁再包。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老黄瓜馅类似冬瓜,但是口感更好,而且有黄瓜的清香味。

菜谱创建时间:2023-08-06 17:45:43
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