茄子切长条
加入盐,腌制15分钟
把茄子挤干水分后,再拌入淀粉
豆角洗净切长段,放入平底锅煸炒出虎皮色,盛出待用
再放入茄子炒软,盛出待用
如图
另起油锅,放入蒜末,再放入四季豆翻炒
放入茄子一起翻炒
加入料汁:生抽+食盐+白糖+淀粉
焖煮入味即可
加上白芝麻,小米辣装饰
真的很下饭!
零难度