豆豆汤饭

作者： 青橙子

平平无奇的食物总是会给人惊喜！

用料

• 豌豆 100克左右
• 白菜 100克左右
• 肉沫 100克左右
• 大米（煮成饭） 100克左右
• 盐 一勺
• 姜（选用可不放） 2片

豆豆汤饭的做法步骤

步骤 1

做豆泡饭 选自己喜欢的豆子 豌豆 黄豆 白眉豆 熊猫豆 鹰嘴豆 等都可以 我今天是豌豆 昨天晚上泡的 今天煮

步骤 2

泡好的豆子加一勺盐 就可以煮了 我一般砂锅煮15-20分钟左右就关火焖15-20分钟 再煮15分钟左右关火焖20分钟，煮到豆子软糯 一捏就粉即可. 嫌麻烦的可以直接上高压锅 一般上汽后几分钟就好. 煮好后 豆子的皮会浮起来 可以用漏勺打掉.

步骤 3

煮豆子的时候把米饭煮好 蔬菜和肉沫准备好 煮豌豆汤饭用豌豆尖最鲜美 目前买不到豌豆尖 就选其他爱吃的蔬菜～～ 蔬菜和肉沫的量没有固定标准 自己酌情放

步骤 4

先把肉沫加进去 怕腥可以加2片姜 不吃姜可不放 煮几分钟后 倒入米饭 喜欢颗粒感的米粒就不要久煮 煮开就加蔬菜就好了. 喜欢吃软糊一点的米饭就多煮一会～～

步骤 5

煮豆豆汤饭 调味就是盐 不需要其他的调味 就非常鲜美～～

豆豆汤饭的小贴士

食材的量和品种根据自己喜好来就行

菜谱创建时间：2023-08-03 19:10:04