煎拌丁香鱼

作者： 希南

丁香鱼，也叫做小银鱼，是一种小小的鱼，据说闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。

用料

• 丁香鱼干
• 韩式辣酱
• 白醋
• 香油
• 芝麻
• 小葱

煎拌丁香鱼的做法步骤

步骤 1

小丁香鱼用温水洗三遍，去去咸味和杂质，放到平底锅里焙干，不用放油。

步骤 2

趁热在焙好的鱼干里加上一勺韩式辣酱，一勺芝麻，撒一些香油，淋上一点白醋拌匀，关火。

步骤 3

撒上葱花就可以装盘出锅了。

菜谱创建时间：2012-11-19 11:41:20