南乳焖鸡翅

作者： 1顿操作猛如虎

很喜欢南乳汁焖肉，之前发过的菜谱有花生南乳焖五花肉，自己也有做过南乳焖鸭，南乳焖鸡翅，也很好吃。

用料

• 鸡翅中 一斤半
• 姜 一小块，切片
• 八角 两个，掰小块
• 拿一个碗装以下调料 搅拌均匀
• 南乳 两块南乳，两勺南乳汁（吃饭的勺子）
• 料酒 一勺半（吃饭的勺子）
• 生抽 一勺（吃饭的勺子）
• 老抽 半勺（吃饭的勺子）
• 冰糖 三颗
• 蒜头 四瓣，切碎
• 加水至八分满 搅拌均匀

南乳焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

拿一个碗，加入除了姜和八角的所有调料

步骤 2

这是冰糖用量，没有冰糖用白砂糖也可以

步骤 3

鸡翅洗净。两面各斜着划一刀。 准备好以上材料就可以开始了。

步骤 4

大火热油放八角和姜，爆香后放鸡翅，煎一下。

步骤 5

倒入刚刚调好的调料。再加入一碗水，差不多要没过鸡翅水量。

步骤 6

大火煮汁差不多要收汁。期间可以多次翻炒均匀

步骤 7

开吃，简单，入味，好吃。

南乳焖鸡翅的小贴士

担心鸡翅不够入味的朋友们，可以把除了姜和八角之外的所有调料跟鸡翅混合在一起腌制20分钟，然后爆香姜和八角，再煎鸡翅，可以直接煎熟，或者加水焖煮熟。

菜谱创建时间：2023-08-03 11:40:02