日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁

作者： 小乔甜品

用料

• 布丁层：
• 蛋黄 2个
• 全蛋 2个
• 牛奶 350克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 45克
• 戚风蛋糕层：
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 牛奶 25克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 35克

日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法步骤

步骤 1

首先制作布丁层，把所有的材料搅拌在一起，混合成布丁液。

步骤 2

过筛一遍

步骤 3

倒入耐高温布丁杯中

步骤 4

烤盘中加入热水，水浴法，140度上下火烘烤50分钟。

步骤 5

烘烤好的布丁，非常嫩。

步骤 6

接着制作戚风蛋糕。

步骤 7

打发蛋白到小弯勾的状态后跟蛋黄面糊拌匀。

步骤 8

挤入晾凉的布丁上层

步骤 9

晃平整，继续水浴法烘烤，140度上下火50分钟左右。

步骤 10

烤好的表面没有开裂，特别平整，有条件的可以用烙铁在表面装饰一下哦！

菜谱创建时间：2023-08-02 14:35:52