辣椒炒肉

作者： 追风的逗比

用料

• 青椒 2-3个
• 肉 150克
• 生抽 1勺
• 老抽 0.3勺
• 蚝油 1勺
• 豆豉 十几颗
• 蒜 4-5粒
• 姜 2片也可不用
• 白糖 一丢丢

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒拍扁去籽切段/切丝都可，猪肉切片，蒜粒切片。 （重口或想颜色好看些的，猪肉可以先加生抽老抽淀粉腌制）

步骤 2

空锅煸香炒出微虎皮后盛出备用

步骤 3

轻油煸炒猪五花肉片，中途下蒜片豆豉姜，猪肉微焦出油后视情况看要不要舀出些油。 然后青椒回锅翻炒出锅气，加蚝油生抽一点老抽，白糖翻匀即可出锅。

菜谱创建时间：2023-08-01 20:26:08