咖喱牛肉饭

作者： 一只大羊子

咖喱牛肉，香味浓郁，牛肉软烂可口，再配上大米饭，绝了。

用料

• 牛腩 500克
• 咖喱块 一份
• 洋葱 半颗
• 土豆 两个
• 胡萝卜 一个
• 孜然粉 10克

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

热锅下油，放入洋葱炒香。加入牛肉块翻炒牛肉变色出香味。再加入胡萝卜粒，翻炒至胡萝卜断生，加入开水。

步骤 2

再加入孜然粉，盖盖转小火炖25分钟。再加入 土豆块炒匀，盖盖再炖20分钟。

步骤 3

加入块状咖喱，用铲子将咖喱炒化。盖盖小火 再炖5分钟，收汁至稍浓稠，然后把咖喱浇在米 饭上即可。

步骤 4

咖喱牛肉饭的小贴士

▲牛肉块可以焯一下，也可以浸泡1小时不焯。放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。

菜谱创建时间：2023-07-31 12:22:48