韭菜煎蛋

作者： 娭毑的菜

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 盐

韭菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

购买时选细的韭菜，更香。切碎，放入鸡蛋液，放盐。

步骤 2

热锅热油，倒入，大概下去时是这个状态。

步骤 3

中间的蛋液比较多，不能凝固，把蛋饼推一推，中间蛋液就会流下来，和已经形成的蛋饼凝固在一起。

步骤 4

中间蛋液不会过多的时候，就可以翻过来了。

步骤 5

饼太大，翻成两半也没问题。两面来回翻翻。

步骤 6

觉得蛋的颜色差不多了，就出锅。

菜谱创建时间：2023-07-30 21:52:38