韭菜花小炒肉

作者： 居然

用料

• 五花肉 半斤
• 韭菜花 一小把（约3两）
• 李锦记风味豆豉 一大勺
• 生抽 3大匙
• 蒜 3粒
• 盐 少许
• 油 少许

韭菜花小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净切片，韭菜花切短，蒜蓉拍碎

步骤 2

锅里入少许油，爆香一半蒜蓉

步骤 3

放入韭菜花快炒断生，入少许盐底味后装起，韭菜花很容易熟，不要炒太久，1分钟左右即可

步骤 4

炒锅洗干净，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉

步骤 5

炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉，水快干的时候倒入生抽

步骤 6

炒至猪油泌出，下一大勺风味豆豉

步骤 7

炒匀

步骤 8

加入韭菜花

步骤 9

同炒均匀即可。（因为生抽比较多，豆豉有咸味，需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦）

菜谱创建时间：2013-03-24 23:19:24