葱花发面饼

作者： 太极DAN

发面饼

用料

• 面粉 400克
• 发酵粉 4克
• 温水 270克
• 油 15克
• 小葱葱叶 80克
• 油 40克
• 盐 3克

葱花发面饼的做法步骤

步骤 1

水270克、加入发酵粉4克搅匀、加入面粉400克

步骤 2

面粉搅成絮状

步骤 3

和成面团、醒发2倍大

步骤 4

醒好面团的样子

步骤 5

醒好的面团排气揉光滑、开始操作

步骤 6

面团搓长、分成8份

步骤 7

把其中一个面团擀开、抹上一勺葱油 葱油的比例是、80克小葱葱叶切碎装入碗中、加入40克油、加入3克盐、搅匀就可以了

步骤 8

然后从一边卷起、最后收口、卷起

步骤 9

饼胚的样子、进锅前用手压一压就可以了、平底锅放油、中小火两面烙成金黄色就可以了

步骤 10

成品展示

步骤 11

成品

步骤 12

可以配上豆腐脑、小咸菜、美味早餐

步骤 13

里面也可以换成其他馅料、糖馅、豆沙 我这个是抹了桂花酱

步骤 14

桂花糖饼出锅

菜谱创建时间：2023-07-30 21:16:36