秋葵清洗干净。
锅中烧水,水开放点盐和几滴油,这样秋葵更加翠绿。然后放入秋葵,煮2分钟。用筷子翻一翻。
捞出过几遍冷水。
沥干切掉头尾。对半切开。这样更入味
切好的秋葵摆入盘中备用
调个料汁:一勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,一勺鸡精,一勺味精,一勺玉米淀粉,半碗清水搅拌均匀。
锅烧底油。放入蒜末和小米辣,搅拌一下。
倒入料汁搅拌均匀。
煮至粘稠即可,倒入一勺香油提味。搅拌均匀即可
淋在秋葵上就可以享用啦