蒜香排骨

作者： 一枚生与俱来的吃货

7月一趟户外徒步认识的一位朋友推荐美食APP，果断下载，把自己做的美食记录在这里。

用料

• 排骨 约800克
• 蒜末 独头蒜4颗剁碎
• 料酒 少许
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 姜末 2片剁碎
• 胡椒 少许

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，清水泡至少半小时，泡出血水。

步骤 2

控干水份，用厨房纸巾再吸吸水气

步骤 3

少许料酒先抓揉+蒜+姜末+胡椒+蚝油+生抽+少许盐+少许糖

步骤 4

带手套，用手抓匀，让每一块排骨均匀涂抹上料汁

步骤 5

➕几段葱，放陶瓷碗腌制一小时以上

步骤 6

均匀放置空气炸锅

步骤 7

180度12分钟，取出葱段

步骤 8

翻面，撒点芝麻，180度12分钟

步骤 9

芝麻不会糊，排骨刚刚好

步骤 10

出锅，排骨焦香酥脆，美味难挡，第一次把自己制作的美食记录在APP，体验好不错👍

菜谱创建时间：2023-07-30 10:56:23