买来的排骨冷水下锅焯水!然后称出备用!
姜片切好,香叶,桂皮,八角用水泡上 备用
热锅冷油下锅炒糖色!
糖色熬成这样就可以啦!然后下排骨翻炒
糖有点少后面又加了点
奥奥奥!提前鸡蛋备好,鸡蛋一块煮老婆每次都说好吃! 加5勺生抽 2勺料酒2勺老抽大火烧开中火!25分钟后大火收汁!
酱汁粘稠出锅 简直不能太好吃
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