清炖牛肉萝卜汤

作者： 一颗还没被吃掉的芋圆

用料

• 牛肉 1块
• 白萝卜 1根
• 葱 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量

清炖牛肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，加入料酒、姜片、葱段冷水下锅，先焯水。焯水后洗干净

步骤 2

焯水后的牛肉、萝卜、姜片加水淹没盖上盖子小火炖煮40—50分钟左右。 （我喜欢很软烂的萝卜，如果不喜欢很烂的，可以炖40分钟后，再加入萝卜在炖20分钟左右）

步骤 3

萝卜完全透明后加入盐、一点点白胡椒粉再稍微煮个10分钟左右

步骤 4

煮好的汤

步骤 5

出锅撒葱花

菜谱创建时间：2023-07-29 15:42:21