在南瓜顶部开一圆口, 挖出瓜瓤瓜籽。 用少许盐将南瓜内腔四周涂抹均匀。 将南瓜用微波炉叮十分钟。
期间准备好所需的蜜红豆。
将蜜红豆填入南瓜的空腔中至八成满。
加入炼乳。
盖上南瓜盖。 上蒸锅, 大火烧开后转中火蒸三十分钟左右。
出锅。
开吃。
方子中用的蜜红豆是自制的年糕丁桂花蜜红豆。感兴趣自制的, 请参考我的另一个方子【年糕丁桂花蜜红豆】。 https://www.xiachufang.com/recipe/107145969/