炸香蕉

作者： 每日番薯糖水

某人做炸菜用剩下一碗油。用来炒菜还是太多了，用来炸点东西来吃吧。昨天买了香蕉，就是你了！

用料

• 炸过东西的菜籽油 1碗
• 香蕉 2根
• 盐 1茶匙

炸香蕉的做法步骤

步骤 1

准备香蕉

步骤 2

剥皮

步骤 3

斜刀切成薄片。 油倒入锅中，开中火烧热，倒入香蕉片。 撒入盐。 不断摇晃锅底，防止粘底。 初时能闻到一点点酸味，炸至酸味消失，有焦糖的甜味传出，就差不多了。

步骤 4

捞出，上碟，拨散，摊凉。

步骤 5

摊凉之后就会变脆，就做好了。

菜谱创建时间：2023-07-27 16:49:39