碧根果时蔬鸡蛋拌荞麦面

作者： 爱在厨房zzy

之前拌面会用油炸花生米，这次换成咸酥奶香的碧根果，超高的膳食纤维，低量的碳水化合物，零含量的胆固醇，对身材有要求的友友们很友好哟😊

用料

• 荞麦面 100克
• 美国碧根果 25克
• 鸡蛋 1只
• 黄瓜 1段
• 胡萝卜 1段
• 洋葱 1/4个
• 色拉油 30毫升
• 葱 1根
• 小米辣 1个
• 青椒 半个
• 蒜瓣 3个
• 醋 10毫升
• 生抽 10毫升
• 白糖 2克

碧根果时蔬鸡蛋拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

锅中倒入色拉油10毫升，大火，打入鸡蛋。煎至鸡蛋边金黄，盖上锅盖，关火焖5分钟，煎蛋即成。

步骤 2

烧一锅至冒小泡，下面烧至水开。盖锅盖焖3分钟，过冰水（凉水也可以）

步骤 3

过完凉水的面放入盘中，上面放煎好的鸡蛋

步骤 4

鸡蛋上放切成丝的黄瓜，胡萝卜，洋葱

步骤 5

将醋，生抽，白糖以及切碎的葱，青椒，小米椒，蒜放入晚中

步骤 6

20毫升色拉油烧至冒烟倒入调匀

步骤 7

将调料汁倒入凉面

步骤 8

将整个的几个碧根果摆在最上面（主要是好看），其余拍碎撒入盘中。perfect……

菜谱创建时间：2023-07-26 08:23:04