小炒牛肉（辣）

作者： 世界无敌最可爱的娜娜

用料

• 牛肉 一斤
• 青椒 3-4根
• 小米辣 适量
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 半勺
• 香油 一勺
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 适量
• 花椒粉 半勺
• 红薯淀粉 2-3勺
• 辣椒面（可有可无） 一勺

小炒牛肉（辣）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

青椒洗净去籽切成小块，小米辣洗净滚刀切。如图

步骤 3

牛肉切片，加入料酒、生抽、香油、蚝油、花椒粉、白胡椒粉、辣椒面和红薯淀粉。抓匀腌制十五分钟

步骤 4

热锅烧油，大火，下牛肉，炒至五成熟，盛出备用。

步骤 5

下辣椒，用锅中余油大火炒两分钟。

步骤 6

再次倒入牛肉，大火呛炒四分钟左右，加入适量的盐。

步骤 7

盛出，开始享用！

菜谱创建时间：2023-07-25 07:57:36