快手菜 虾皮冬瓜片 适合夏天

作者： 阿木十二

冬瓜在这个季节是很便宜的，今天买的这个冬瓜这么大一块，也就两块钱，而且冬瓜夏天吃特别的凉爽，简单炒一下就非常美味，没有胃口的话可以试一下哟

用料

• 冬瓜
• 虾皮
• 葱花
• 大蒜
• 生姜
• 食用油
• 开水

快手菜 虾皮冬瓜片 适合夏天的做法步骤

步骤 1

可以直接在超市买这样的冬瓜，冬瓜皮是绿色的，皮上没有毛毛，光滑的

步骤 2

可以首先切成两半，然后刮去中间的不能吃部分

步骤 3

这一顿我只炒了一半冬瓜，够你，我，还有你爸三个人吃（你4岁2个月 38斤）

步骤 4

切得越薄越好，这样冬瓜容易熟

步骤 5

铁锅 倒入菜籽油 不过听说用花生油会更香一点。所以我在菜籽油里面还加了一点猪油

步骤 6

倒入蒜末和姜片，炒出味道

步骤 7

倒入冬瓜片

步骤 8

中火，冬瓜片翻炒1分钟左右，倒入虾皮

步骤 9

大概翻炒几下之后，就可以倒入开水。 稍微淹没冬瓜就好

步骤 10

起锅之前可以加点葱花。也可以倒入水淀粉勾芡，卖相会更好，口感会更嫩滑

菜谱创建时间：2023-07-24 17:40:03