健康减脂餐｜香煎鳕鱼花菜蛋炒饭

作者： 烟火间

每周都会有一两餐用这个花菜饭来代替白米饭，减少精致淀粉的摄入，对体重管理和身体健康都很有益处哦💪 今天搭配了香煎鳕鱼，简简单单搞定高蛋白低碳水的一餐， 减脂餐也可以吃得开心又满足😍

用料

• #一人份：
• 挪威北极鳕鱼 1块
• 盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 鸡蛋 2个
• 花菜 250克
• 豌豆 25克
• 胡萝卜 25克
• 洋葱 30克
• 大蒜 2瓣
• 生抽 10克
• 橄榄油 30克

健康减脂餐｜香煎鳕鱼花菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好需要用到的食材

步骤 2

花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时

步骤 3

鳕鱼用盐、黑胡椒碎腌制

步骤 4

花菜洗净后沥干水分，用料理机打碎成花菜米，或者用刀切碎也可以的~ 今天就用它来代替米饭做蛋炒饭🍚

步骤 5

其它配菜切碎； 鸡蛋加点盐和黑胡椒打散备用

步骤 6

锅中放1勺橄榄油，把鸡蛋炒熟炒散，盛出待用

步骤 7

锅中重新放1勺橄榄油，爆香洋葱蒜末

步骤 8

放入花菜米翻炒一会，炒到花菜软化水分挥发~

步骤 9

再放入胡萝卜和豌豆一起翻炒

步骤 10

加入盐和生抽调味，翻炒均匀

步骤 11

把前面炒熟的鸡蛋碎倒入

步骤 12

快速翻炒均匀即可出锅✌

步骤 13

另一边的炉灶可以同时来煎鱼： 平底锅放入橄榄油烧热后， 把腌好的鳕鱼放入煎至两面金黄香脆即可☑️

步骤 14

好啦，装盘！ 一份营养低卡的健康减脂餐就搞定了✌️

步骤 15

主食换成这个花菜米饭， 低卡又好吃，饱腹感还强， 搭配香煎鳕鱼补充优质蛋白质， 无论是减肥还是为了健康，都很适合🥰

健康减脂餐｜香煎鳕鱼花菜蛋炒饭的小贴士

100克花菜的热量只有24大卡，大概是米饭的1/5

菜谱创建时间：2023-07-24 17:09:09