巧克力脏脏蛋挞

作者： 贪吃的猫咪头

用料

• 鸡蛋 2只
• 淡奶油 20克
• 细砂糖 20克
• 炼奶巧克力 20克
• 牛奶 120克
• 奶油奶酪 30克
• 黑巧克力 20克
• 可可粉 10克

巧克力脏脏蛋挞的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

牛奶，淡奶油，奶酪和蛋黄一起放奶锅里小火加热

步骤 3

加入巧克力搅拌至融化

步骤 4

筛入可可粉

步骤 5

搅拌至无颗粒

步骤 6

过筛倒入蛋壳中，8—9分满

步骤 7

震出气泡

步骤 8

烤箱预热200℃，入烤箱烤20—25分钟

步骤 9

烤好取出

步骤 10

淡奶油隔热水加热到35℃左右，放入巧克力

步骤 11

搅拌至浓稠流动状态

步骤 12

将巧克力酱淋到蛋挞上

步骤 13

最后撒上可可粉

步骤 14

香浓的巧克力脏脏蛋挞烤出了爆浆熔岩巧克力的感觉。

菜谱创建时间：2023-07-24 08:39:14