谁会不爱土豆泥呢

作者： Zoekfz爱榴梿

很喜欢吃日料店的土豆泥，我自己做了个改版，吃起来层次感更丰富，自己在家做也很方便，可以放冷藏，吃的时候挖一点，加芝麻烘焙酱搅拌均匀就可以了！

用料

• 土豆 2-4只
• 黄油 5-10g
• 沙拉酱 适量
• 黄洋葱 半个
• 火腿肠 一根
• 牛奶 5-10g
• 鸡蛋 1个
• 蔬菜包 适量

谁会不爱土豆泥呢的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切片，上锅蒸熟，用筷子一戳就破的，就是已经蒸好了。

步骤 2

蒸土豆的时候，我们来准备放在土豆泥里的配料。

步骤 3

黄洋葱、火腿肠、一个鸡蛋的蛋白切丁。

步骤 4

热锅➕黄油，倒入黄洋葱，翻炒出香味，倒入火腿肠丁，继续翻炒。

步骤 5

等洋葱丁和火腿肠丁一起翻炒香了，之后，加入蔬菜丁。

步骤 6

蔬菜丁是我准备好的蔬菜包，提前用水煮开了，沥干水分，倒进去一起翻炒。

步骤 7

一起炒香之后，盛出来备用。（这样的炒料特别香！！如果是放在面包片上，放上火腿和芝士，烤一下，一定特别好吃😋）

步骤 8

土豆蒸熟后，拿出来，捣碎它（我用的是捣柠檬茶的捣棒，真的非常好用！）

步骤 9

捣的时候可以加一点牛奶。（我家没有牛奶了，我就加了一点奶油！）

步骤 10

土豆泥要是想细腻，就得过筛，但是过筛真的特别累，特别烦，自己家吃，过不过筛真的无所谓，不用纠结！

步骤 11

压好的土豆泥，加入黄油，色拉酱，一个熟蛋黄，搅合均匀，再倒入之前炒好的炒料，一起搅拌均匀，就可以放在碗里冷藏啦！

步骤 12

成品特别香，黄油香很浓郁～ 吃的时候，表面浇一点芝麻烘焙酱就更加好吃了。

步骤 13

芝麻烘焙酱是灵魂，一定要加，特别特别好吃！

菜谱创建时间：2023-07-23 15:29:14