原汁原味的虾粥

作者： 喜欢跑步的人儿

新鲜的虾真的很甜，休渔期虾很贵，看到超市里的基围虾二十多块钱一斤就买了点

用料

• 虾 6只
• 大米 半杯
• 盐 1勺
• 葱 1根
• 陈皮 1片

原汁原味的虾粥的做法步骤

步骤 1

先把虾洗干净，掰头下来，虾线去掉，把头的内脏挤出来，洗干净备用

步骤 2

半杯米泡水里，15分钟

步骤 3

葱切成葱花备用

步骤 4

热锅放油，下虾头

步骤 5

慢火煸出虾油

步骤 6

倒入米➕水，水看自己想吃粘稠的就放少一点水，一般半杯米我会放2.5碗水

步骤 7

粥滚五分钟关火，闷一下

步骤 8

然后再开火，放入陈皮，因为家里没姜了就放了块陈皮去腥，慢慢煮10分钟，放入虾滚两三分钟后放葱

步骤 9

出锅

原汁原味的虾粥的小贴士

粥我习惯煮开闷一下，这样粥会快熟一点 喜欢香菜可以放点香菜更好吃 家里没姜了我放了块陈皮，很香，有姜可以放姜

菜谱创建时间：2023-07-23 12:57:07